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二都楊梅

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 《上虞縣志》校續述“嘉泰志及萬歷志盛稱山、會、余、蕭而不及虞邑,今吾邑所產者盛于他邑”、“產不一處,出縣北楊家溪尤佳”。這一帶古時行政區劃屬二都,故稱二都楊梅。可見早在南宋時期,二都楊梅就很有名氣了。二都楊梅,果大、核小、色艷、質優、味美,獨具一格。清代時作過慈禧的貢品。建國后,省農業廳將上虞二都楊梅的水晶、深紅、淡紅3種楊梅,送至中央領導品嘗,受到周恩來總理的贊譽。1985年,全國人大常委會副委員長胡愈之又一次贊許二都楊梅。1986年,上虞縣委、縣府決定,利用二都楊梅這個傳統名果的商品優勢,在橫塘鄉原有基礎上建立萬畝楊梅商品生產基地。
  二都楊梅主要有水晶楊梅和深紅種楊梅兩個優良品種。水晶楊梅又名白沙楊梅,樹勢強健,樹冠半圓形,葉為倒披針形或倒長卵形,先端圓鈍,間或漸尖,邊緣間或有鋸齒,質薄,淡綠色。果實大,果面呈白玉色,平均單果重15.2克,最大單果重17.6克,可食率95.4%,可溶性固形物13.4%。果肉柔軟,多汁、味甜而稍帶酸,品質好。在歷次楊梅評比中奪魁。1932年,在全省楊梅評比中獲第一名。1983年由孫玄蔚教授主編的《中國果樹史與果樹資源》一書中,二都水晶楊梅被列為中國楊梅9個地方良種之一。深紅種樹勢強健,樹枝圓頭形,叫倒披針形,先端圓鈍或近于圓形,果實大,果面鮮紅色,平均單果重14.7克,可食率95.0%,可溶性固形物12.9%。肉質細而柔軟,汁多,味甜而微酸,品質較好。在1932年浙江省農業改良場對浙東楊梅所作的一次調查中,深紅種產量居全省第三位,品質居全省第二位。
  楊梅富含人體所需的糖類和維生素等,營養價值很高。在醫學上有止咳生津,助消化、益腎利尿的作用,對心胃氣痛和霍亂等也有一定的療效。產區群眾還有利用燒酒浸漬后食用的習慣,說有祛暑解悶之作用。楊梅除鮮食外,可加工制成糖水罐頭,果汁果醬、果酒及蜜餞等。核仁含油量高達40%,可供炒食或榨油用,葉可提煉香精,樹皮和根皮富含單寧,可熬制魚網涂料或其他涂料。
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